Закрыть ... [X]

Как приготовить морепродукты

Рекомендуем посмотреть ещё:




Что готовить из охлажденных морепродуктов

Маринованные морепродукты спешат

  • 200 г очищенных мидий;
  • 300 г королевских креветок;
  • 100 г осьминога;
  • 2 кальмара;
  • 100 мл оливкового масла;
  • 1 лимон;
  • 100 мл белого сухого вина;
  • горстка свежего базилика;
  • солить по вкусу

Тучи кальмара очищают ножом, удаляют их внутренности и хитиновый гребень. Затем грубо нарежьте. Очистите креветки от головы и раковины, сделайте продольный разрез вдоль спины и удалите кишечную вену. Все морепродукты помещают в дуршлаг и тщательно моют под проточной водой. Когда они сливаются, положите в чашку, вылейте вино, тщательно перемешайте и оставьте на 10 минут. После отведенного времени поместите их на предварительно нагретую кастрюлю с оливковым маслом, обжаривайте на среднем огне под крышкой в ​​течение 5 минут. В самом конце добавить соль и лимонный сок и посыпать расколотым базиликом перед подачей на стол.

Паэлья с морепродуктами

  • 6 тигровых креветок;
  • 200 г мидий;
  • 100 г мяса гребешка;
  • Болгарский перец;
  • 1 помидор;
  • 1 чашка риса;
  • 2 чашки овощного бульона;
  • оливковое масло;
  • 2 зубчика чеснока;
  • петрушка;
  • луковая головка;
  • 1 ч.л. карри;
  • солить по вкусу;
  • 100 мл белого сухого вина.

Очистите чеснок, нарежьте на тонкие пластины и обжарьте в оливковом масле в течение пары минут, чтобы отдать аромат. Затем выбросьте его и положите мелко нарезанный лук и перец колокола в кастрюлю. Через 3 минуты добавить очищенный и нарезанный кубиками помидор. Когда соус немного загустеет, вылейте тщательно вымытый рис, влейте вино и хорошо перемешайте. Через пару минут добавьте карри, половину теплого бульона, соль и варите на медленном огне. Когда жидкость испарится, вылейте оставшуюся часть бульона так, чтобы рис всегда находился в нем, пока его готовят. За 5 минут до конца положить мясо гребешка, очищенные креветки и мидии в паэлью. Посыпьте нарезанной петрушкой.

Пряный суп из морепродуктов

  • 100 г мелких креветок;
  • 100 г мидий;
  • 100 г маленького осьминога;
  • 100 г мяса кальмаров;
  • луковая головка;
  • 1 помидор;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 чили;
  • 2 стакана воды;
  • 350 мл томатного сока;
  • 50 мл сливок;
  • 1 куриное яйцо;
  • на щепотке высушенного базилика, орегано, тимьяна и розмарина;
  • 2 ст. ложки лимонного сока;
  • соль и черный перец по вкусу.

Очистите креветки, положите в дуршлаг с остальной частью морепродуктов и тщательно промойте. Когда они сливаются, перекачивайте в кастрюлю, накройте водой и доведите до кипения. Между тем, обжарить нарезанный лук и чеснок, добавить в кастрюлю. В ту же кастрюлю тушить мелко нарезанный помидор без кожи. Он также добавляет его в морепродукты. Налейте томатный сок в кастрюлю, добавьте перец чили, соль и приправьте специями. Через пару минут взбейте сливки с яйцом в тарелке и вылейте их тонким потоком в суп, постоянно помешивая. Накройте кастрюлю крышкой и через пару минут удалите ее с огня. Готовый сезон супа с крупным черным перцем и укропом.

Салат из морепродуктов и риса

  • 100 г очищенного кальмара;
  • 100 г креветок;
  • 150 г рисовой лапши;
  • Болгарский перец;
  • щепотка укропа и базилика;
  • ½ красного лука.

Для соуса:

  • сок 1/2 лимона;
  • зубчик чеснока;
  • щепотка сахара;
  • 2 см корня имбиря;
  • 1 ст. ложка соевого соуса;
  • 2 ст. ложка оливкового масла;
  • 1 ст. ложкой кунжутного масла.

Натереть имбирь, добавить нарезанный чеснок, масло, лимонный сок, соевый соус и сахар. Оставьте на 10 минут, чтобы сделать соус реальным. Между тем, промыть кальмаров и креветок под водой, кипятить их в соленой кипящей воде в течение 3 минут. Охладите, очистите креветки и разрежьте кальмара на тонкие полоски. Рисовую лапшу заполняют кипящей водой, закрывают крышкой и оставляют на 5 минут. Затем выбросьте дуршлаг.





ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Video: Готовим свежие морепродукты и рыбу из Виталюр!

МОИ СЕКРЕТЫ - как я готовлю РИС, МИДИИ и СЛИВОЧНЫЙ СОУС для морепродуктов [JuliaM]
Что готовить из охлажденных морепродуктов





Похожие статьи

Совет 2: Как сделать электрическую дугу
Совет 2: Как включить стоимость доставки в товар
Как удалить веснушки дома
Фолиевая кислота во время беременности
Суточная норма витамина А для беременных
Как написать код на картинке
Что такое ph-среда
Как определить качество мяса
Как избавиться от отеков беременных
Насколько полезен таурин?