Закрыть ... [X]

Как открыть кулинарию в 2018 году

Тебе понадобится
  • помещения, оборудование, проектный проект, бизнес-план, план маркетинга, персонал
инструкция
Выберите комнату с необходимой емкостью. Для организации приготовления потребуется технологическое оборудование, которое потребляет довольно много электроэнергии. Поэтому помещение, в котором есть ограничения, не будет работать. Но вы можете уменьшить потребление, если вы выберете газовое тепловое оборудование. В этом случае необходимо одобрить так называемый «газовый проект».
Составьте ассортимент продукции, разбив ее на категории: полуфабрикаты из сырых продуктов; полуфабрикатов из термически обработанных продуктов и т. д., а также подкатегорий в соответствии с исходными материалами, из которых они производятся. Если в открытой кулинарии вы собираетесь сделать кондитерский отдел, составите список для него. От него зависит спецификация производственного и торгового оборудования, необходимого для организации приготовления.
Проанализируйте, достаточно ли места для предполагаемого диапазона. Пригласите дизайнера на производство. Как правило, проектные услуги предоставляются поставщиком оборудования бесплатно. Но когда вы обращаетесь в аналогичную компанию, у вас должно быть первоначальное видение того, что вы хотели бы получить в конце, к какому результату. Сотрудники компании помогут с технической стороны в реализации плана.
Расположите торговую зону в соответствии с концепцией приготовления. Для того, чтобы торговля прошла хорошо, она должна быть эргономичной, удобной для покупателей. Параллельно разрабатывайте рецепты блюд и полуфабрикатов. Для этого вам нужен технолог.
Подход к найму персонала ответственно. Не пытайтесь нанимать кандидатов, у которых есть только внешние симпатии. Интуиция хороша, но при наборе гораздо правильнее полагаться на специализированное образование, проверенный опыт работы и положительные характеристики заявителя. Не обесценивайте социальный статус, хобби, личные качества. Человек, который постоянно стремится к новым знаниям, искренне заинтересован в теме, в которой он работает, который может достичь своих целей и результатов - вот кто вам нужно, чтобы открыть хорошийГотовка.
заметка
Не пытайтесь охватить огромные, - в маленькой комнате вы не должны пытаться размещать все возможные магазины. Если есть нехватка места, ограничьте одно кулинарное направление. Но сделайте свою продукцию на самом высоком уровне.
Полезный совет
Составляя бизнес-план для приготовления пищи, подробно расскажите, как диапазон, который вы собираетесь производить и продавать в нем. От этого зависит планирование производственных цехов.

Похожие статьи


Как рассчитать процентную ставку
Как предотвратить грипп во время беременности
Как кредитовать счет
Основные причины потливости
Вкусная каша, легкая в приготовлении
Что такое желчный пузырь с камнями?
Народные средства для лечения кашля
Abe Cobo: биография, карьера, личная жизнь: биография, карьера, личная жизнь




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ