Закрыть ... [X]

Как приготовить курицу в лимонном соусе с овощами

Тебе понадобится
    • Для курицы с овощами:
  • 1 курица;
  • 3 веточки розмарина;
  • 1/2 чашки пахты;
  • 4 ст. растительное масло;
  • 5-6 штук картофеля;
  • 1 pod red
  • желтый и зеленый перец колокола;
  • 2 чашки куриного бульона (может быть из кубиков);
  • 2 ст. нарезанной петрушки;
  • молотый черный перец;
  • красный перец;
  • поваренная соль.
  • Для лимонного соуса:
  • 3 яичных желтка;
  • 3 ст. мука;
  • 400 мл куриного бульона;
  • 2 ст. масло;
  • 5 ст. лимонный сок;
  • 1 ст. нарезанной петрушки;
  • красный перец;
  • поваренная соль.
инструкция
Курица с овощами
Нагрейте духовку до 200 ° C. Вымойте курицу и высушите. Смешайте соль с черным и красным перцем и протрите куриную тушу этой смесью.
Вымойте розмарин и приложите веточку в брюшной полости. Смешайте пахту с 2 столовыми ложками растительного масла, красного перца и тщательно смажьте тушку курицы со всех сторон.
Поместите цыпленка на небольшую глубокую кастрюлю или поместите в особую форму и поставьте в духовку на 70 минут.
Вымойте и очистите картофель. Удалите стебли с болгарского перца и удалите семена. Разрежьте овощи в маленькие кубики и обжарьте в кастрюле с оставшимися 2 столовыми ложками растительного масла.
Через 30-40 минут с начала обжаривания вылейте куриный бульон в кастрюлю или на глубокую кастрюлю и добавьте картофель с перцем за 10 минут до окончания обжаривания.
Перед тем, как подавать, поместите курицу и овощи в блюдо, посыпьте нарезанной, нарезанной петрушкой и вылейте лимонный соус, приготовленный в соответствии с рецептом ниже.
Лимонный соус
Поместите масло в кастрюлю и нагреть его на водяной бане.
Обжарить на масле, постоянно помешивая, муку и влить горячий куриный бульон. Вы можете использовать куб, чтобы сделать это. Хорошо перемешайте, чтобы избежать кусков. Кипятите в водяной бане до толстой.
Поместите 3 столовые ложки соуса в отдельное блюдо и охладите.
Взбить яичные желтки с лимонным соком и 3 столовые ложки охлажденного соуса с венчиком или миксером до однородности.
Смешайте смесь с основной частью соуса. Соль по вкусу и перец. Нагрейте соус, непрерывно помешивая, на водяной бане в течение 3 минут.
Удалите приготовленный соус из жары. Добавьте нарезанную петрушку и тщательно перемешайте.

Похожие статьи


Как сделать demob-альбом
Как сделать номера из бумаги
Как измерить температуру воздуха
Как сделать выбор
Как узнать задолженность по кредиту
Как отбить алкоголь




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ