Закрыть ... [X]

Как сделать сочный и нежный шашлык

Рекомендуем посмотреть ещё:




Как приготовить сочный шашлык

Вам понадобится
    • Для шашлыка в кефире:
  • 1 кг свиной шейки;
  • 500 мл кефира;
  • 10 г сахара;
  • 7 средних головок репчатого лука;
  • соль
  • молотый черный перец по вкусу.
  • Для шашлыка в розовом соусе:
  • 1 кг свинины;
  • 3 головки репчатого лука;
  • 100 г кетчупа;
  • 100 г майонеза;
  • соль
  • приправа для шашлыка по вкусу.
Инструкция
Промойте охлажденную свинину в проточной воде. Не берите парное и замороженное мясо, т.к.шашлыкиз них никогда не будет сочным. Порежьте мясо на равные куски и сложите их в эмалированную или стеклянную кастрюлю. Оптимальным вариантом будут мясные куски размером 5х5 сантиметров.
Нашинкуйте кольцами 4 головки лука или потрите их на крупной терке. Добавить лук в мясо, перемешайте, посолите и приправьте перцем.
Порежьте оставшийся лук широкими кольцами, положите сверху на мясо - они понадобятся для жарки. Луковые кольца в таком положении, что-то немного схватятся кефиром маринадом, но не раскиснут.
Накройте кастрюлю с мясом крышкой, подержите около часа при комнатной температуре и уберите в холодильник на 10 часов. Чем больше мариновать свинину в кефире, тем она будет сочнее и мягче.
Насадите свинину на шампуры, чередуя ее с луком. Жарьте на раскаленных, но не горящих углях до готовности. Чтобы мясо не получилось пересушенным, необходимо периодически во время жарки поливать его водой. Никогда не отвлекайтесь на посторонние дела во время приготовленияшашлыка. В течение первых пяти минут необходимо постоянно переворачивать шампуры.
Добавить майонез и кетчуп и поставьте мариновать в холодное место на 7-10 часов. Непосредственно перед приготовлением посолите мясо. Плотно нанижите промаринованную свинину на шампуры и жарьте до готовности над углями.




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Video: Сверх-сочные шашлыки (Рецепт бомба)

Очень сочный шашлык из свиной шейки и пита гирос
Как приготовить сочный шашлык






Похожие статьи

Как музыкальные игрушки влияют на развитие ребенка
Потерял все чувства .... срочно нужна помощь
Как заполнить книгу покупок и продаж в 2019 году
Рецепт самого простого печенья из маргарина
Как сделать многоязычный сайт
Как проверить депозит
Гофрированное дно
Как заменить трубы
Где одеваются парни
Совет 2: Какой самый безопасный алкоголь?