Закрыть ... [X]

Как сделать перечную водку

Тебе понадобится
  • Настойка на перце
  • - 500 миллилитров водки;
  • - 5 острых перцев;
  • - бытовые перчатки;
  • - воронка.
  • Настойка черного перца
  • - 3/4 стакана черного перца;
  • - 750 мл водки;
  • - фильтр.
инструкция
Настойка на горячем перце. Возьмите горячий перец. Для инфузий подходящие сорта, такие как Habanero, cayenne pepper, Poblano, Serrano, chili pepper и jalapeño. Прежде чем начать перерезать перец, наденьте резиновые перчатки, так как во всех этих разновидностях содержание горящего вещества - капсицина - в 20 раз больше, чем в сладком перце. Небрежное обращение с острым перцем может привести не только к раздражению, но и к серьезному, болезненному ожогу.
Отрежьте стебель всех перцев и удалите семена - они могут дать водки горький вкус. Возьмите небольшую кастрюлю, влейте в нее 150 мл водки и положите 3 перца из пяти, положите кастрюлю на среднюю жару и, не кипятите, нагрейте смесь примерно на 5 минут. Удалите кастрюлю с огня и оставьте налить 20-60 минут. В течение этого времени водка немного окрашивается и приобретает слегка маслянистую консистенцию.
Налейте вливание в стеклянную банку или бутылку с широкой шейкой, добавьте оставшуюся водку и перец, закройте банку или бутылку воздухонепроницаемой крышкой. Сделайте наклейку, указывающую, когда была сделана настойка, и какую смесь перца или перца вы использовали. Хранить в темном прохладном месте, например, в холодильнике. Встряхните перцовый флакон несколько раз в день. Настойка будет готова к использованию через 3-4 дня.
Настойка на черном перце. Вы можете сделать настойку и на черном перце. Удостоверьтесь, что горох свежий - они хорошо пахнут, не слишком сухие, но не мягкие. Возьмите раствор и пестик и заправьте его перцем. Это должно быть похоже на грубый молотый кофе. Если у вас нет раствора, вы можете намотать горох в ткань и раздавить ручку ножа.
Вылейте измельченный перец в бутылку, наполните водкой и энергично встряхните в течение 15-20 минут. Обозначьте бутылку с датой изготовления. Храните контейнер в темном прохладном месте. Держатьперечная водкатам в течение 2-3 недель, встряхивая ежедневно.
Напряжениеперечная водкачерез фильтр или фильтр для кофе, вылейте в бутылку и храните не более одного года.

Похожие статьи


Как назвать мальчика, родившегося в июле
Подводка для глаз - выберите лучший
Как проверить депозит
Мы возвращаем эластичность кожи
Как выращивать красную смородину с крупными ягодами
Как научить ребенка заботиться о вещах
Как удалить накипь




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ