Закрыть ... [X]

Шоколадный мусс с перцем чили, фисташками и коньяком

Тебе понадобится
  • Для восьми порций:
  • 250 мл взбитых сливок;
  • - 140 г темного шоколада;
  • - 100 г белого шоколада;
  • - 85 г грунтовых фисташек;
  • - 3 яйца;
  • - 2 ст. ложки сахара, бренди;
  • - половину чайной ложки порошка чили;
  • - любое варенье по вкусу.
инструкция
Перемешайте темный и белый шоколад на мелкие кусочки, расплавьте вместе на водяной бане. Полностью перемешать жидкий шоколад, удалить из него, слегка охладить.
Отдельно взбивайте яичные желтки сахаром, в другом контейнере - только белки.
Добавьте расплавленный шоколад в желтки, перемешайте до получения однородной массы. После этого добавьте тот же чили и нарезанные фисташки. Налейте коньяк, перемешайте.
Смешайте шоколад со взбитыми сливками, он должен снова получить однородную консистенцию. Теперь добавьте белки, тщательно перемешайте.
Поместите шоколадный мусс в одну большую чашку или порционные чаши для мороженого, накройте фольгой, положите в холодильник на три часа, чтобы заморозить.
Перед подачей вы можете посыпать готовым муссом тертым белым шоколадом. Украсьте центр каждой чаши мороженого вареньем или вареньем по своему усмотрению.

Похожие статьи


Как сделать кудри с глажением
Совет 3: Как мыть вино
Как лечить мышечный спазм
Как избавиться от отеков беременных
Совет 2: Контроль сорняков
Что делать, если не заряжается планшет




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ