Закрыть ... [X]

Домашняя куриная колбаса

Рекомендуем посмотреть ещё:




Тебе понадобится
    • печень - 300 г;
  • сердце - 300 г;
  • легкие - 300 г;
  • почки - 200 г;
  • лук - 3 средних лука;
  • морковь - 2 шт .;
  • солить по вкусу;
  • черный перец и специи - по вкусу.
инструкция
Подготовьте начинку или блины. Для этого возьмите печень, сердце и легкие. Отварить их отдельно: сердце - 1,5 часа, легкие - 1 час и обжарить печень на 10 минут в растительном масле. Крутите все в мясорубке.
Мелко нарезать лук и натереть морковь на крупной терке. Обжарьте овощи в растительном масле и добавьте в ливеру. Смешайте все хорошо, вылейте немного бульона в начинку, чтобы он не рухнул. Добавьте черный перец и любые специи по вкусу. Начинка для наполнения пирогов готова, их можно приготовить из пресного или дрожжевого теста, запеченного или жаренного.
Подготовьте паштет из печени. Обжарьте печень в растительном масле, луке и морковке. Закрутите все в мясорубке, добавьте специи и немного масла для кучу, чтобы пасту можно было разложить на хлеб. Самый вкусный паштет получается из говяжьей печени, но вы можете готовить его из свинины или курицы.
От зависания можно готовить колбасы. Также подготовьте его и добавьте нарезанные отварные бутоны. Почки перед приготовлением должны быть хорошо пропитаны в течение нескольких часов, часто меняя воду, чтобы удалить неприятный запах и вкус, а затем варить около часа. Вместе с печенью, закрутите лук в мясорубке, добавьте сырые яйца - 10 штук, перец и специи. Заполните приготовленные кишки полученным фаршем и кипятите колбаски в течение 30-40 минут на небольшом огне, чтобы не лопнуть. Затем выпекайте их в духовке около часа, предварительно проколов кишки вилкой. Получается восхитительная лихорадка.
заметка
Для приготовления пищи используйте говядину, свинину, телятину, баранину, а также курицу, гусь или индейку.
Полезный совет
С заполнением печени можно также приготовить пельмени.
Свет перед приготовлением необходимо пропитать, и вы можете готовить их вместе с почками.
Для хорошего вкуса и запаха кипятите печень с луком и лавровым листом.
В начинках для пирогов вы можете добавить пару нарезанных яиц.
Источники:
  • сколько готовить печень

Совет 2: Как приготовить колбасу из курицы?

Производители колбасы, часто для ее производства, используют не только мясо, но и субпродукты, сало, печень, растительные и зерновые добавки. Колбаса сделана из говядины, мяса лошади и свинины, а мясо колбасы обернуто в живые кишки или специальные оболочки. Но чтобы не усомниться в качестве этого продукта, лучше его готовить самостоятельно, например, от курицы.
Куриные колбасы
Тебе понадобится
  • • 2 кг куриных бедер;
  • • 1 ч. Л. молотый черный перец;
  • • 12 зубчиков чеснока;
  • • 1 ч. Л. приправы для курицы;
  • • 30 г желатина;
  • • 4 ст. майонез;
  • • пищевая пленка;
  • • фольга;
  • • противень.
инструкция
Из этого количества продуктов получится 8 небольших колбас. Вымойте куриные бедра, высушите и разрежьте мясо на кубики с кожей. Очистите и нарежьте зубчики чеснока, добавьте их вместе с черным перцем и приправой к мясу, хорошо перемешайте. Затем положите майонез и снова перемешайте до однородности. По крайней мере, вылейте желатин и разделите начинку на несколько частей.
Чтобы поместить каждую часть на обертку для еды, сверните ее в виде колбасы, чтобы сделать конкреции на концах так, чтобы масса не вытекала во время выпечки. Затем заверните все колбаски в фольгу.
Поместите все кусочки фарша в противень и поставьте в духовку, предварительно нагретую до 180 ° C в течение 60 минут. После этого готовьте готовые колбасы и охладите в течение 12 часов.
При желании, вместо майонеза, вы можете использовать сметана или сливки, тогда колбаса будет мягче и мягче. Некоторые домохозяйки не режут мясо и проходят через мясорубку. Чтобы получить однородную однородность набивки, ингредиенты можно смешивать с смесителем. Универсальная приправа может заменить смесь тимьяна, розового перца, соленых, розмарина, морской соли, базилика и красного перца. Вы также можете приготовить приправу из черного перца, тмина, майорана, кориандра, красного и черного перца.




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Video: Домашняя Колбаса УКРАИНСКАЯ С ЧЕСНОКОМ. Домашняя Колбаса из Свинины Рецепт.

Домашняя колбаса (по маминому рецепту)
Совет 2: Как приготовить колбасу из курицы

как сделать домашнюю колбасу, и как ее запечь в духовке
Совет 2: Как приготовить колбасу из курицы





Похожие статьи

Как произвести электричество
Что делать, если человек покидает вас
Как распознать рассеянный склероз
Как добавить в Guitar Hero 3 свои песни
Как применять касторовое масло для ресниц
Оставляя право
Как выбрать одежду для женщин с избыточным весом
Салат Fury 128681
Как добраться до Кировска
Определяем причину боли корней волос